Menukaart

Friesche koffietafel

€15,00p.p.
  • soep naar keuze
  • wit brood
  • bruin brood
  • mini krentenbol met room en fruit
  • suikerbrood
  • roggebrood
  • beschuit
  • rundvleeskroket
  • huzarensalade
  • diverse soorten kaas
  • diverse soorten vleeswaren
  • jam
  • hagelslag
  • melk + karnemelk + jus d'orange + koffie + thee

Luxe broodbuffet

€17,50p.p.
  • soep naar keuze
  • wit brood
  • bruin brood
  • mini krentenbol met room en fruit
  • suikerbrood
  • luxe broodjes
  • rundvleeskroket
  • rundvleessalade
  • kipkerriesalade
  • diverse soorten kaas
  • diverse soorten vleeswaren
  • jam
  • hagelslag
  • melk + karnemelk + jus d'orange

Brunch

€22,50p.p.
  • jus d'orange + koffie / thee + melk /karnemelk
  • diverse broodjes
  • diverse luxe broodjes
  • pannenkoeken
  • soep naar keuze
  • huzarensalade
  • gekookt ei + roerei
  • bacon
  • gerookte vissoorten
  • divers zoet beleg
  • diverse vleeswaren
  • divers kaasbeleg
  • vers fruit
  • yoghurt

Koud/warm buffet

€25,00p.p.
  • soep naar keuze
  • stokbrood met smeersels
  • pastasalade
  • rundvleessalade
  • zalmsalade
  • kippendijsaté met satésaus
  • varkensfilet met stroganoffsaus
  • kabeljauw op een bedje van pasta en mosterdsaus
  • pommes frites
  • gebakken aardappelen
  • luxe rauwkost

Het koud/warm buffet is uit te breiden met een nagerecht à € 4,75

Warm buffet

€22,50p.p.
  • kippendijen met groenten en zoetzure saus
  • gebakken gamba's
  • varkensfilet met mosterdsaus
  • kippendijsaté met satésaus
  • luxe rauwkost
  • pommes frites
  • gebakken aardappelen
  • warme groente
  • nagerecht

Het warm buffet is uit te breiden met soep naar keuze en stokbrood met kruidenboter à € 4,75

Warm buffet luxe

€32,50p.p.
  • soep naar keuze
  • stokbrood met smeersels
  • friese runderstoofpot
  • zalm met citroenbotersaus
  • varkenshaas met champignonroomsaus
  • kippendijen met zoetzure saus
  • pommes frites
  • gebakken aardappelen
  • warme groente
  • luxe rauwkost
  • ijsbuffet met diverse soorten ijs, bavarois, mousse, vers fruit en slagroom

Diner op tafel

€25,00p.p.
  • soep naar keuze
  • stokbrood met kruidenboter op tafel
  • diverse soorten vlees/vis op warmhouders op tafel
  • luxe rauwkost en diverse garnituren
  • pommes frites
  • gebakken aardappelen
  • diverse sauzen
  • nagerecht

Winterstamppotbuffet

€17,50p.p.
  • zuurkool
  • hutspot
  • boerenkool
  • gebakken spekjes
  • rookworst
  • slavinken
  • speklappen
  • piccalilly
  • amsterdamse uien

Het winterstamppotbuffet is uit te breiden met Erwtensoep à €3,75 p.p.

Het winterstamppotbuffet is alleen leverbaar van oktober t/m maart.

Zomerstamppotbuffet

€17,50p.p.
  • snijbonen
  • andijvie
  • zuurkool
  • gebakken spekjes
  • rookworst
  • slavinken
  • speklappen
  • piccalilly
  • amsterdamse uien

Het zomerstamppotbuffet is uit te breiden met Bruine bonensoep à €3,75 p.p.

Het zomerstamppotbuffet is alleen leverbaar van april t/m september.

Grillen en Stoven

€19,50p.p.
  • diverse soorten vlees 
  • uitgebreid garnituur
  • stokbrood met smeersels
  • huzarensalade
  • luxe rauwkost
  • diverse salades/groenten
  • koude en warme sauzen
  • gebakken aardappelen
  • pommes frites

 

Seizoensbuffet winterspecial

€25,00p.p.
  • mosterdsoep
  • ham-preisalade
  • stokbrood met kruidenboter
  • runderstoofpot met winterse groenten
  • varkensfilet met stroganoffsaus
  • kippendijen in rodewijnsaus
  • groenteschotel
  • luxe rauwkost
  • gebakken aardappelen

Het seizoensbuffet is uit te breiden met het nagerecht apfelstrudel met vanilleijs en slagroom à € 4,75 p.p.

Het winterbuffet is alleen leverbaar van 21 december t/m 20 maart.

Seizoensbuffet lentespecial

€25,00p.p.
  • aspergesoep
  • aardappelsalade
  • waldorfsalade
  • stokbrood met kruidenboter
  • asperges met ham, ei en botersaus
  • kippendijen met kerriesaus en ananas
  • varkensfilet met mosterdsaus
  • krieltjes
  • luxe rauwkost
  • rabarbercompote

Het seizoensbuffet is uit te breiden met het nagerecht rabarbercompote met yoghurt en aardbeien à € 4,75 p.p.

Het lentebuffet is alleen leverbaar van 21 maart t/m 20 juni.

Seizoensbuffet zomerspecial

€25,00p.p.
  • heldere kippensoep
  • stokbrood met kruidenboter
  • luxe rauwkost
  • pastasalade
  • carpacciosalade
  • mozzarellasalade
  • aardappelwedges
  • sperzieboontjes met spekjes
  • kippendijen met groenten en tomatensaus
  • beenham met honingmosterdsaus

Het seizoensbuffet is uit te breiden met het nagerecht cheesecake met aardbei-cheesecakeijs en slagroom à € 4,75 p.p.

Het zomerbuffet is alleen leverbaar van 21 juni t/m 20 september.

Seizoensbuffet herfstspecial

€25,00p.p.
  • bospaddenstoelensoep
  • wildstoofpot (hert, haas en wildzwijn)
  • gekruide gehaktballetjes
  • hachee
  • rode kool met appeltjes
  • stoofperen
  • winterpeen
  • aardappelpuree

Het seizoensbuffet is uit te breiden met het nagerecht tiramisu met slagroom à € 4,75 p.p.

Het herfstbuffet is alleen leverbaar van 21 september t/m 20 december.

Dessertbuffet

€8,00p.p.
  • diverse soorten ijs
  • diverse soorten bavarois
  • diverse soorten mousse
  • vers fruit
  • slagroom

Frysk skippersmiel

€22,50p.p.
  • uiensoep
  • goulashschotel
  • gebakken saucijzen
  • speklappen
  • gekruide gehaktballetjes
  • gebakken spekjes
  • kapucijners
  • rijst
  • gebakken uienringen
  • mosterd
  • amsterdamse uien
  • piccalilly
  • luxe rauwkost
  • nagerecht

Tapas

€25,00p.p.
  • brood met kruidenboter
  • tomaat-mozzarellaspiesjes
  • wrapjes met gerookte zalm
  • gevulde pepers met roomkaas
  • wrapjes met chorizo in roomkaas
  • olijvenmix
  • garnalen in whiskysaus
  • waldorfsalade
  • serranoham met meloen
  • dadels met geitenkaas
  • gekruide gehaktballetjes
  • spareribs
  • dadels met roomkaas en spek
  • kippendijen met tomatensaus
  • kippenvleugels
  • mini broodje pulled pork
  • omelet met chorizo
  • gefrituurde inktvisringen
  • gebakken gamba's in knoflook
  • zalmspiesjes
  • mosselen
  • gefrituurde uiringen
  • aardappelwedges
  • geitenkaaskroketjes
  • champignons in knoflook
  • gefrituurde zoete aardappel met chilisaus

High Tea (4 uren)

€25,00p.p.
  • diverse soorten thee
  • koffie
  • frisdrank
  • wijnen (prosecco en fresita)
  • sandwiches
  • gevulde wraps
  • belegd stokbrood
  • scones met clotted cream
  • diverse variaties met fruit
  • brownies, muffins, macarons etc.
  • cheesecake, spekkoek etc.

Feestavond I / Feestavond II

€10/€15p.p.

Feestavond I

  • stokbrood met smeersels
  • huzarensalade
  • kipkerriesalade
  • kipsaté met satésaus
  • gehaktballetjes in zoetzure saus

 

Feestavond II

  • stokbrood met smeersels
  • huzarensalade
  • kipkerriesalade
  • kipsaté met satésaus
  • gehaktballetjes in zoetzure saus
  • rijst
  • rauwkost

Diversen

€n.t.b.p.p.

Uw eigen buffet samenstellen? Vertel ons uw wensen en we maken een buffet op maat!

Een bepaald budget? Ook daar komen we uit en vullen we in!

Een buffet in een thema? Denk aan bijvoorbeeld: Middeleeuwen, Chinees, Western, Tropical, Bourgondisch, Italiaans,  etc. etc. Vraag naar de mogelijkheden en wij komen met een passende offerte!

Borrelhapjes koud en warm

€n.t.b.p.p.
  • Kaas- en worsthapjes à € 0,40 per stuk
  • Biologische kaas- en worsthapjes van Boerderijwinkel Op de Him à € 0,75 per stuk
  • Koude hapjes à € 0,85 per stuk
  • Luxe koude hapjes à € 1,25 per stuk
  • Warme hapjes à € 0,55 per stuk
  • Luxe warme hapjes à € 1,00 per stuk